În bucatarie exista o regula de baza: instrumente care lucrează impreună ar trebui sa fie depozitate impreuna. Aceasta regula se concretizeaza prin organizarea bucatariei in anumite zone care grupeaza si organizeaza instrumentelor in functie de activitatile realizate in bucatarie:
- zona de provizii;
- zona de stocare;
- zona de curatenie;
- zona de preparare;
- zona de gatit;
{youtube}WIKBxQbvxnI{/youtube}
{youtube}X1gN0hiYFcw{/youtube}
